Fernández se acercó a la clásica panadería ubicada en Matheu y Almafuerte, donde fue recibido por su propietario Julio Arincio, quien desde los 13 años es panadero de oficio y desde hace 28 años tiene panadería en nuestra localidad.
Fernández y Arincio recorrieron las instalaciones y dialogaron sobre el presente y los desafíos que atraviesa el sector en la actualidad.
El Día del Panadero en Argentina hace referencia a que el 4 de agosto de 1887 se creó el primer sindicato de obreros panaderos, llamado en su momento Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos.